健康長壽幸福食譜 第一、二輯

　　近年來幾次嚴重的傳染病，如SARS和新冠肺炎起因都是吃野生動物，而在21世紀「吃肉過量危害健康及地球生態，多吃素對身體好」，已逐漸成為人類社會的共識，英、美、德等國有愈來愈多的人吃素，而改變飲食習慣並非一蹴而就，希望大家先從改變飲食觀念開始，慢慢的習慣素食，不再殺生食肉。

　　信德圖書館向曉莉館長，學佛多年，悲心深重，發大願，提倡「以愛為食」，自上世紀末，開始宣導並錄製素食視頻，於網路上為大眾推廣介紹，2013年《健康長壽幸福食譜》系列書籍及視頻光碟問世，分別為長壽、富貴、康寧、好德 、人和，一共五輯，未來將會陸續出版，包含一千道素食，可謂當代素食食譜之集大全。